Receta de la masa sablée - Masa para tartas

Lección 34 de 7545%

Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.

Sobre esta lección

La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa. Pertenece al grupo de las masa friables. Podrás utilizarla para realizar tartas de frutas, tartas con cremas, galletitas, tartaletas… Recuerda que esta masa se puede conservar (bien envuelta en film plástico) durante 2 días en la nevera y hasta 3 meses en el congelador. Ingredientes: 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 250g de harina 130g de azúcar impalpable 125g de mantequilla (sin sal) Material necesario: Film plástico No olvides suscribirte hoy mismo a mi canal 😊 Sígueme en instagram: https://www.instagram.com/aleja_bu/ Song: Del - Cold Sun (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/LdkGq7y8Oj4 Life Goes On by Del. https://soundcloud.com/del-sound Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library https://youtu.be/jgfWz2cKcjw

Sobre este curso

Lección 34 de 75Nivel: principianteDuración total: 19h 55m

Lo que aprenderás en este curso:

  • Dominar las técnicas base de la repostería
  • Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
  • Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
  • Comprender la ciencia detrás de la panificación