Pan Chino - Pan del Restaurant Chino - Curso Básico de Panadería - Galería de Recetas - GDRC135

Sobre esta lección

Hola, ¡Hagamos el Pan del Restaurant Chino! Ese mismo que recuerdas de los restaurantes chinos de Venezuela que es tan suave, esponjoso y de tono dulzón que es perfecto par disfrutar con mantequilla ó salsa agridulce. ========================= CICLO BÁSICO DE PANADERÍA ========================= Vídeos publicados: 1. Hablemos de Medidas - https://www.youtube.com/watch?v=CH1Q1pd5GJM 2. Hablemos de Levadura - https://youtu.be/P5hHD207f8o 3. Pan de Hamburguesas, Hotdog y Submarinos - https://youtu.be/Jkn_XO8Gi14 4. El Método Panadero - https://youtu.be/RUrVOQZ_HV4 5. Pan Canilla Venezolano - https://youtu.be/9qBe0QECfi8 6. La Fórmula Panadera y Cómo ordenar el trabajo - https://youtu.be/US70lnknX5g 7. Pan dulce (Piñita Venezolano) - https://youtu.be/ligORSft11g 8. Pan de Sándwich - https://youtu.be/0uiNFWIPjDI 9. El gluten - https://youtu.be/7-k9GtFuEIQ 10. Pan del Restaurant Chino -este episodio =============================== MEDIDAS EN TAZAS Y CUCHARADAS =============================== IMPORTANTE: Utilíza estas medidas a tu riesgo, te recomiendo ver el episodio "Hablemos de Medidas" (vínculo arriba) donde demuestro la imprecisión de las medidas en tazas y cucharadas. Harina Panadera - 286 gr - 2 y 1/4 tazas Agua fría - 114 gr - 1/2 taza Azúcar blanco - 57 gr - 1/4 taza Margarina - 57 gr - 1/4 taza Leche en Polvo - 14 gr - 1 cucharada Huevo batido - 14 gr - 1 cucharada Sal - 4 gr - 1/2 cucharadita Levadura Instantánea - 4 gr - 1 cucharadita ¡Síguenos! Instagram - http://www.instagram.com/galeriaderecetas Blogger - https://galeriaderecetas.blogspot.com