Pan Piñita Venezolano - Pan Dulce - Curso Básico de Panadería - GDRC132

Sobre esta lección

Hola, En este episodio preparamos ¡Pan Dulce!: el Pan Piñita Venezolano. No te pierdas los próximos episodios de este ciclo básico en el cual te enseñaré los fundamentos básicos de la panadería. ========================= CICLO BÁSICO DE PANADERÍA ========================= Vídeos publicados: 1. Hablemos de Medidas - https://www.youtube.com/watch?v=CH1Q1pd5GJM 2. Hablemos de Levadura - https://youtu.be/P5hHD207f8o 3. Pan de Hamburguesas, Hotdog y Submarinos - https://youtu.be/Jkn_XO8Gi14 4. El Método Panadero - https://youtu.be/RUrVOQZ_HV4 5. Pan Canilla Venezolano - https://youtu.be/9qBe0QECfi8 6. La Fórmula Panadera y Cómo ordenar el trabajo - https://youtu.be/US70lnknX5g 7. Pan dulce (Piñita Venezolano) - este episodio 8. Pan de Sándwich - https://youtu.be/0uiNFWIPjDI 9. El Gluten - https://youtu.be/7-k9GtFuEIQ 10. Pan del Restaurant Chino - https://youtu.be/vO_6lh_de2o ¡Síguenos! Instagram - http://www.instagram.com/galeriaderecetas Blogger - https://galeriaderecetas.blogspot.com ================================== INGREDIENTES EN TAZAS Y CUCHARADAS ================================== IMPORTANTE: Utilíza estas medidas a tu riesgo, te recomiendo ver el episodio "Hablemos de Medidas" (vínculo arriba) donde demuestro la imprecisión de las medidas en tazas y cucharadas. Harina Panadera - 481 gr - 3 y 3/4 tazas + 1 cucharadita Agua fría - 212 gr - 7/8 tazas Azúcar blanco - 120 gr - 1/2 taza Margarina - 29 gr - 1/8 taza Huevo - 24 gr - 2 cucharadas Semillas de Anís Dulce - 10 gr - 1 cucharada Levadura instantánea - 10 gr - 3 cucharaditas Leche en Polvo - 5 gr - 1 cucharadita Vainilla - 5 gr - 1 cucharadita Sal - 5 gr - 1 cucharadita