¿Cómo funciona el azúcar en la Repostería? | Curso de Repostería Nivel 1 Lección 1
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Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
¡Hey qué tal! El día de hoy te traigo la primera lección de este curso de repostería profesional, en este caso, hablaremos acerca del azúcar y los jarabes para poder comprender cómo es que intervienen y se utilizan en las distintas recetas que preparamos dia con día en la pastelería. Marcas de Tiempo: 0:00 Intro 0:25 ¿Qué es el Azúcar? 2:42 Propiedades del Azúcar 5:10 Tipos de Azúcar 6:30 Jarabes
Sobre este curso
Aquí encontrarás todos los videos de este Curso de Repostería, acomodados en el orden de las lecciónes.
Lección 1 de 11Nivel: principianteDuración total: 1h 39m
Lo que aprenderás en este curso:
- Dominar las técnicas base de la repostería
- Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
- Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
- Comprender la ciencia detrás de la panificación