🚀 MASTERCLASS tortas 3D🍰 | LOS BARONI | Mario Bros standing cake tutorial

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Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.

Sobre esta lección

En este video te enseño como preparar una torta 3D con mud cake, rellena con ganache de chocolate, y con la forma de Mario Bros. Esta torta es perfecta para cualquier fiesta infantil. Y siguiendo la misma técnica la podes personalizar con cualquier otro personaje. Mucha suerte!!! #mariobros #standingcake #torta #pastel Al final te dejo LINK de receta de PASTILLAJE, FONDANT EXTENDIDO, MUDCAKE, GANACHE DE RELLENO y otras masterclass de tortas 3D 🔥 Únete a este canal para acceder a sus beneficios➤http://bit.ly/3iUa8ge _______________________________ Suscribite a Los Baroni !! ➤ http://bit.ly/3kxKPB4 Encontrá esta y más recetas aquí ➤ https://losbaroni.com/videos.html Hola a todos! Bienvenidos a Los Baroni pastelería! Somos Marcelo y Maxi y nos encanta hacer cosas dulces. En mi canal podrás encontrar: tortas, tartas, pasteles, cupcakes, especialidades, postres, recetas básicas, tortas decoradas con personajes y para fechas especiales, TODO explicado paso a paso. Que lo disfruten!! Si tienes algún pedido o algo que quisieras ver en mi canal, no dudes en dejarme un comentario. _______________________________ 💥 CAPÍTULOS: 0:23 - Presentación 1:15 - Diseño y dibujo de planos proporcionales 1:34 - Estructura de soporte 2:54 - Definir accesorios y plantillas de soporte 4:48 - Realización de accesorios 6:09 - Realización de crema ganache 6:33 - Realización bizcocho y corte del mismo 7:05 - Armado de la torta 8:15 - Torneado y modelado 9:15 - Alisado y perfección de la superficie 10:46 - Preparación de la pasta y nociones de colorimetría 13:06 - Forrado con fondant extendido 16:17 - Colocación de accesorios 17:56 - Pintado de sombras y profundidades 19:32 - Iluminación 19:55 - Torta terminada _______________________________ 💥 RECETAS IMPORTANTES: ✓ Pastillaje ✩ Receta ➤ https://youtu.be/YarEfRcA7o4 ✓ Mud cake ✩ Receta ➤ https://youtu.be/19vErF0Hw8A ✓ Ganache montado ✩ Receta ➤ https://youtu.be/ZnRFSZVJrWE ✓ Fondant extendido ✩ Receta ➤ https://youtu.be/tQeAZPZaLLc ✓ Pasta de goma ✩ Receta ➤ https://youtu.be/yubAi7VSE2g ✓ Torta 3D Dumbo ✩ Receta ➤ https://youtu.be/K58kULcBL6k ✓ Torta 3D Paw Patrol ✩ Receta ➤ https://youtu.be/2e2kAmcfuk0 ✓ Torta 3D Mickey Mouse ✩ Receta ➤ https://youtu.be/OE3Fp-RId10 ✓ Torta 3D Moana ✩ Receta ➤ https://youtube.com/shorts/QAB2zFCboDA ✓ INSTAGRAM https://www.instagram.com/los_baroni/ ✓ FACEBOOK https://www.facebook.com/LosBaroni ✓ PINTEREST https://www.pinterest.com/losbaroni/ _______________________________ ≪ CONTACTO ≫ Para colaboraciones y consultas empresariales: losbaroni2@gmail.com _______________________________

Sobre este curso

Curso de pastelería destinado a aprender los pasos necesarios en la proyección de una torta 3D. En ella veremos generación de planos generales, planificación de estructura, cortes transversales y generación de plantillas de bizcochos, armado, torneado, modelado, ganacheado y por último forrado y terminaciones. Todo lo que debes saber. Super masterclass online GRATUITA. Marcelo Baroni el referente de todo pastelero autodidacta.

Lección 0 de 14Nivel: principianteDuración total: 4h

Lo que aprenderás en este curso:

  • Dominar las técnicas base de la repostería
  • Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
  • Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
  • Comprender la ciencia detrás de la panificación