Curso Panadería. Clase IV Pan de centeno

Lección 3 de 650%

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Sobre esta lección

Ya vamos por nuestra cuarta receta! 💪 En esta ocasión un riquísimo pan de centeno 🍞🤤, que nos invita a conocer y utilizar otras harinas. De manera fácil y tentadora, estamos incorporando a nuestra dieta alimentos alternativos ❤️, que muchas veces desconocemos o no sabemos cómo hacerlo. Para el desayuno, con el mate. En sandwiches 🥪 o acompañando el almuerzo o la cena. En todo momento y de distintas formas, se convertirá, sin dudas, en un favorito! 🌈🤩 www.tramatierra.org.ar

Sobre este curso

Lección 3 de 6Nivel: principianteDuración total: 1h 1m

Lo que aprenderás en este curso:

  • Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
  • Dominar técnicas de amasado y fermentación
  • Preparar diferentes tipos de pan artesanal
  • Controlar tiempos, temperaturas y horneado