Curso Panadería. Clase I Masa básica

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Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.

Sobre esta lección

🗣Les compartimos la primera clase del Módulo de Panadería Básica dónde, sencilla y detalladamente, se trasmiten los pasos necesarios para realizar la masa básica de pan 🍞. La propuesta que estamos desarrollando desde Tramatierra junto al CAF Nº 10 de San José del Rincón, cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Igualdad y Género de la Provincia de Santa Fe 👏. Celebramos esta oportunidad de aprendizaje colectivo y sostenemos, con más convicción que nunca, que la transformación empieza en la cocina! A estar atentas, prontito, se vienen nuevas clases! 📌📆 www.tramatierra.org.ar

Sobre este curso

Lección 0 de 6Nivel: principianteDuración total: 1h 1m

Lo que aprenderás en este curso:

  • Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
  • Dominar técnicas de amasado y fermentación
  • Preparar diferentes tipos de pan artesanal
  • Controlar tiempos, temperaturas y horneado