Panadería Dulce & Salada - Curso on line
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Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
Joaquín Giani nos enseña a elaborar panificados de la más alta calidad a través de un temario completísimo y la realización paso a paso de cada receta. Ideal para los fanáticos del pan o quienes quieran desarrollar técnicas profesionales. Además de las demos en video, todas las semanas se realizan encuentros de videoconferencia en el campus Ott OnLine, y Joaquín responde dudas e inquietudes. Aprendé a trabajar con levaduras, harinas integrales, panes de viena, hojaldres, panes del mundo y panes festivos. Conocé todas nuestras propuestas de educación virtual (100% online) en https://online.ott.edu.ar/tienda/
Sobre este curso
Lección 1 de 9Nivel: principianteDuración total: 26m
Lo que aprenderás en este curso:
- Dominar las técnicas base de la repostería
- Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
- Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
- Comprender la ciencia detrás de la panificación