Master en Pastelería Avanzada con Luciano García 100% ONLINE
Lección 0 de 90%
Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
Para perfeccionar las técnicas e innovar en las presentaciones: en 8 clases online Luciano García te enseñará técnicas avanzadas en Postres de restauración y catering, Bombonería: técnica y diseño, y Tortas y pastelería para tienda. Además de las videoclases demostrativas, todas las semanas se habilitarán los foros de consultas y el acceso al material didáctico (Recetario y otros recursos). Más info en https://online.ott.edu.ar/tienda/
Sobre este curso
Lección 0 de 9Nivel: principianteDuración total: 26m
Lo que aprenderás en este curso:
- Dominar las técnicas base de la repostería
- Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
- Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
- Comprender la ciencia detrás de la panificación