Curso de panadería: Leudantes químicos
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Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
Nivel 1. Lección 4. Video 2
Sobre este curso
Lección 8 de 47Nivel: principianteDuración total: 2h 16m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
- Dominar técnicas de amasado y fermentación
- Preparar diferentes tipos de pan artesanal
- Controlar tiempos, temperaturas y horneado