Curso de panaderia: Fermentación o punteado
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Sobre esta lección
nivel 2
Sobre este curso
Lección 24 de 47Nivel: principianteDuración total: 2h 16m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
- Dominar técnicas de amasado y fermentación
- Preparar diferentes tipos de pan artesanal
- Controlar tiempos, temperaturas y horneado