Curso de panaderia: técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas
Lección 13 de 4728%
Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
nivel 2. Video 2
Sobre este curso
Lección 13 de 47Nivel: principianteDuración total: 2h 16m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
- Dominar técnicas de amasado y fermentación
- Preparar diferentes tipos de pan artesanal
- Controlar tiempos, temperaturas y horneado