Curso de panaderia: Fermentación o punteado
Lección 2 de 633%
Sigue así. Cada lección te acerca más a tu certificado.
Sobre esta lección
nivel 2
Sobre este curso
Lección 2 de 6Nivel: principianteDuración total: 51m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
- Dominar técnicas de amasado y fermentación
- Preparar diferentes tipos de pan artesanal
- Controlar tiempos, temperaturas y horneado