ISAC PANAMA PANADERÍA, COMO SABER CUANTO MASA PARA PAN PULLMA
Lección 10 de 1377%
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Sobre esta lección
FORMULA MATEMÁTICA PARA SABER QUE CANTIDAD DE MASA, SE COLOCA EN UN MOLDE DE PAN PULLMAN
Sobre este curso
Lección 10 de 13Nivel: principianteDuración total: 4h 47m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los ingredientes y procesos de la panificación
- Dominar técnicas de amasado y fermentación
- Preparar diferentes tipos de pan artesanal
- Controlar tiempos, temperaturas y horneado