🍰CURSO REPOSTERÍA BÁSICA 1 (Vídeo 8) 🍰Receta Cup Cakes

Sobre esta lección

Del Curso Gratis de Repostería, Ahora el Chef Santana te compartirá información que debes saber si o si , para ser una o un Repostero Profesional. Sigue la Facebook FanPage del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/ChefSantanaMx/ Sigue el Facebook personal del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/ricardochefsantana Sigue el Grupo de Reposteria Cerrado de Facebook del Chef Santana Aquí: Sigue la Facebook FanPage del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/groups/reposteriachefsantana/ RECETA CUP CAKES BASICOS DEL CHEF SANTANA: INGREDIENTES: 375 grs. de harina de trigo cernida o tamizada. 300 grs. de mantequilla de buena calidad sin sal (Pomada) 275 grs. de azúcar refinada. 4 huevos grandes. pizca de sal de mar. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 2 cucharadas de leche. 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear. PREPARACION: Iniciaremos acremando la mantequilla y el azúcar perfectamente en la batidora o a mano con un globo batidor, una vez ya todo bien incorporado agrega la pizca de sal, después la vainilla, en esto no tardas mas de 2 minutos, ahora agregar los huevos uno a uno y continuar batiendo y agregar la leche, al final aunque el aspecto pareciera que se corto la mezcla agrega la harina poco a poco sin dejar de batir junto con el polvo para hornear, una vez que tengas tu masa lista agrega una tercera parte de esta en los capacillos, llevar a horno a 180°C por 20 minutos, ojo previamente pre-calentado o hasta que estén listo, sacar del horno, esperar a que enfríen y decorar al gusto, así de simple esta deliciosa receta básica para preparar cupcakes del #chefsantana RECETA BIZCOCHO PARA FONDANT: INGREDIENTES: 2 tazas de harina tamizada o cernida. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 1 pizca de sal 5 huevos 1 taza de azúcar 180 grs. de mantequilla en pomada. 2 cucharadas de extracto de vainilla. 1/2 taza de leche. PREPARACION: iniciaremos batiendo mantequilla y azúcar, una vez todo incorporado agregar vainilla, huevos y leche poco a poco, ahora incorpora los secos; la harina tamizada, el polvo para hornear y la sal, una vez todo incorporado vaciar la mezcla a un molde de 23 cm, enmantecado meter al horno por 40 minutos a 180°c, sacar dejar enfriar y listo así al puro estilo del *ChefSantana* PD: no me manden X-box mandenme INBOX via facebok.. jajjajajajaja ahora me escuche :)