🍀CURSO GRATIS 🍀REPOSTERÍA BÁSICA 1 (Vídeo 11) CON Receta Pastel 3 Leches

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Del Curso Gratis de Repostería, Ahora el Chef Santana te compartirá información que debes saber si o si , para ser una o un Repostero Profesional. Sigue la Facebook FanPage del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/ChefSantanaMx/ Sigue el Facebook personal del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/ricardochefsantana Sigue el Grupo de Reposteria Cerrado de Facebook del Chef Santana Aquí: Sigue la Facebook FanPage del Chef Santana Aquí: https://www.facebook.com/groups/reposteriachefsantana/ RECETA PASTEL ESPONJOSO 3 LECHES: INGREDIENTES: 1/2 taza de azúcar. 5 yemas de huevo. 5 claras de huevo. 1 taza de harina tamizada con una cucharadita de polvo para hornear. 1/3 de taza de leche. 1 cucharada de extracto de vainilla. para las 3 leches. 1 lata o taza de leche evaporada. 1 taza o lata de leche condensada. 1 taza de crema de leche. Para adornar, betún o chantilly. PREPARACIÓN: Iniciaremos batiendo las yemas con azúcar hasta esponjar, una vez esponjadas agrega la leche, la vainilla y la harina apaga y reserva, ahora levanta las claras con 1/4 de cucharadita de cremor tartaro hasta que este todo a punto de nieve o turrón, una vez listo mezcla con las yemas de manera envolvente, agrega a un molde de 20 cm enmantecado, mete a horno a 180°c por 50 minutos y listo, sacar dejar enfriar 10 minutos, desmoldar, meter a refrigeración una hora, sacar picar de la parte de arriba el pastel, embetunar de alrededor vaciar solo 2 tazas de 3 leches, termina de decorar y listo así al puro estilo del #ChefSantana