pasteleria capítulo 4 parte 6
Ya has superado la mitad. Estás muy cerca de completar el curso.
Sobre esta lección
Este Video hace parte de una modalidad de formacion que involucra televisión e internet, promovida por el Sena, gracias a las posibilidades ofrecidas por las tecnologías de la información y la comunicación; con el proposito de llegar a todos los colombianos. El curso lo podrán seguir todas las personas interesadas, pero quienes deseen obtener la certificación del Sena deberán inscribirse a los cursos que se encuentren en la oferta actual desde la pagina http://sis.senavirtual.edu.co/webtv/oferta.php y complementar su formación con los contenidos virtuales del curso y las actividades establecidas por los tutores en la página de Internet www.senavirtual.edu.co
Sobre este curso
Lo que aprenderás en este curso:
- Dominar las técnicas base de la repostería
- Preparar masas, cremas y rellenos profesionales
- Decorar pasteles y postres con técnicas avanzadas
- Comprender la ciencia detrás de la panificación