✨❤ PAN de JAMON NAVIDEÑO con QUESO CREMA🎄✨ PAN de JAMON con QUESO CREMA y PAPELON❗

Sobre esta lección

✨EPA❗❗Que pasaria si te digo que el PAN DE JAMON regular se puede mejorar todavia mas❓ Puede que no me creas pero esta receta la traigo especialmente para que lo puedas probar por ti mismo❗🎄💥 Para tener mas RECETAS GRATIS TODAS las SEMANAS, haz CLICK AQUÍ ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ https://bit.ly/horneando_juntos_bakers0817 CLICK AQUÍ para obtener tu CURSO DE PANADERIA GRATIS😱😍🎁 ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ https://bit.ly/CURSO_PANADERIA 🔷🔶INGREDIENTES del PAN DE JAMON de QUESO CREMA: 🔷🔶 Harina 265 g leche 118g levadura 4 g mostaza 7 g miel 5g manteca 30g sal 5g Azúcar 13 g masa: 🟢pesar ingredientes 🟢cernir harina (pasarla por un colador) 🟢activar la levadura: la leche tibia mezclarla con la levadura y el azucar y esperar 10 minutos. Si esta no crece quiere decir que esta mala y la debes descartar y usar una que este buena 🟢licuar todos los ingredientes menos la harina 🟢mezclar liquido licuado con la harina 🟢amasar por 7 minutos 🟢sobar masa 6 a 8 veces: estirar con rodillo, plegar masa y girar 90° (en mis reels anteriores de pan de jamon aparece mejor explicado) 🟢 dejar descansar en un bowl por 30 minutos cubierta con papel film a temp ambiente (no la envuelva con el papel solo cubrala con este) 🟢 llevar jamon y tocineta al horno a temp minima por 5 a 6 minutos para que no afecte la temperatura interna del pan. 🟢 hacer mezcla de queso crema = 200 gramos de queso crema + una yema de huevo + pimienta + sal al gusto 🟢 una vez lista cortar un poco de esta como unos 50 gramos para la decoracion y reservar esos 50 gramos. 🟢 estirar el resto de la masa hasta formar un rectangulo con los bordes regulares 🟢 agregar ingredientes en este orden: Aceitunas (en hilera) queso crema, jamon ahumado, tocineta, pasas, papelon rallado. (al rellenar no curbrir todo el rectangulo de masa para que al enrollarla pueda cerrar el pan y no se abra en el horno. 🟢 enrollar con mucho cuidado de que no se salga el relleno. 🟢 estirar masa para decorar y con cortantes de estrella retirar pedazos de masa en forma de estrella para decorar. 🟢 barnizar las estrellas con agua (solo la parte que va pegada al pan) 🟢 pegar las estrellas 🟢 horno precalentado a 180°C 🟢 llevar a hornear a 180°C x 30-45 minutos 🟢 barnizar con mantequilla al sacarlo del horno 🟢 a comer! 🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶HORNEADO🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶 180° 30-45 MIN