Salsa Holandesa y Derivadas | Cómo hacer Guee | Salsas Madre |Curso de Cocina Profesional |Nivel2-14
Lección 15 de 1694%
Ya has superado la mitad. Estás muy cerca de completar el curso.
AnteriorÚltima lección - Marca como completada abajo
Sobre esta lección
Domina una de las salsas clásicas más versátiles de la cocina francesa y sus variaciones. Aprenderás a emulsionar mantequilla con yemas de huevo para lograr una textura sedosa y a crear derivadas como la salsa Bearnesa.
Sobre este curso
Aprende nivel 2. bases culinarias con 16 lecciones y 4 horas de contenido. Incluye temas como nivel 2 | bases culinarias, lavar y desinfectar verduras | afilar el y cortes regulares primarios y secundarios en. Un curso para disfrutar cocinando y sorprender en cada plato.
Lección 15 de 16Nivel: avanzadoDuración total: 3h 42m
Lo que aprenderás en este curso:
- Comprender los fundamentos y conceptos clave de Nivel 2. Bases Culinarias
- Aplicar técnicas y métodos prácticos de Nivel 2. Bases Culinarias
- Desarrollar habilidades profesionales en Nivel 2. Bases Culinarias
- Resolver problemas reales relacionados con Nivel 2. Bases Culinarias