Cocina
Curso de cocina con 6 horas de vídeo práctico. Incluye temas como básico de cocina - presentación, cuchillos v2.0 y básico de cocina - capítulo i - cuchillos. Aprende técnicas culinarias de forma sencilla y efectiva.
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Lo que aprenderás
- Utilizar los fundamentos y conceptos clave de cocina
- Identificar básico de Cocina - Presentación
- Dominar cuchillos V2.0
- Seleccionar ingredientes de calidad para cada receta
- Preparar platos con presentación y sabor profesional
Descripción del curso
Curso de cocina con 6 horas de vídeo práctico. Incluye temas como básico de cocina - presentación, cuchillos v2.0 y básico de cocina - capítulo i - cuchillos. Aprende técnicas culinarias de forma sencilla y efectiva.
Contenido del curso (55 lecciones)
Curso Básico de Cocina - Presentación
Cuchillos V2.0
Curso Básico de Cocina - Capítulo I - Cuchillos
Uso del cuchillo y tipos de corte
Curso Básico de Cocina - Capítulo II - Cortar
Curso Básico de Cocina - Capítulo III - Pelador y Puntilla
Curso Básico de Cocina - Capítulo IV - Afilar
Curso Básico de Cocina - Capítulo V - Filetear
Curso Básico de Cocina - Capítulo VI - Amasar
Curso Básico de Cocina - Capítulo VII - Pochar
Curso Básico de Cocina - Capítulo VIII - Sofreír
Curso Básico de Cocina - Capítulo IX - Empanar
Curso Básico de Cocina - Capítulo X - Parrilla
Curso Básico de Cocina - Capítulo XI - Macerar
Curso Básico de Cocina - Capítulo XII - Caldo de Pescado
Curso Básico de Cocina - Capítulo XIII - Saltear - Wok de verduras
Curso Básico de Cocina - Capítulo XIV - Arroces
Curso Básico de Cocina - Capítulo XV - Arroz Caldoso de Rape y Calamar
Curso Básico de Cocina - Capítulo XVI - Estofar
Curso Básico de Cocina - Capítulo XVII - Asar - Caballa a la Donostiarra
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